Carte
Vins et Boissons

Carte des vins
Voyage en terroir

Nous avons choisi de travailler exclusivement avec les vins du vignoble nantais, pour une expérience authentique. Une sélection soignée et locale, afin de célébrer l’élégance et la richesse de notre terroir.

Nos Muscadet

Domaine de l’Epinay – Clisson

• AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie tradition, BIO 2023
Vin fruité, finement perlant avec une belle vivacité.
verre 14cl 5€ – bouteille 75cl 25€

Domaine des Cognettes – Clisson

• AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie « sélection des Cognettes » Bio 2023
Vivacité citronnée avec une pointe légèrement minérale.
verre 14cl 6€ – bouteille 75cl 30€

• AOC Muscadet Sèvre et Maine cru « Gorges » 2020
Onctueux et structuré, finale longue et tendue.
verre 14cl 8€ – bouteille 75cl 40€

Domaine Petiteau – Vallet

• AOP Muscadet cru « Vallet » 2020
Dense, très enrobé, fraîcheur étonnante.
verre 14cl 8€ – bouteille 75cl 40€

Domaine Poiron Dabin – Château Thébaud

• AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie Clé du Sol de Chantegrolle 2023)
Tonique, frais et gourmand, harmonieux et complexe.
verre 14cl 4,5€ – bouteille 75cl 22€

Famille Lieubeau – Château Thébaud

• AOP Muscadet « Le voyage extraordinaire » BIO 2023
Blanc sec fruité, légèrement iodé.
verre 14cl 6€ – bouteille 75cl 30€

• AOP Muscadet Sèvre et Maine cru Château Thébaud 2022
Vin de garde, frais et long, notes fumées, agrumes, fenouil et anis.
verre 14cl 11€ – bouteille 75cl 60€

Nos Vins rosés

Famille Lieubeau – Château Thébaud

• Sauvignon IGP Val de Loire BIO 2024
verre 14cl 6€ – bouteille 75cl 30€

Château du Bois Huaut – Famille Duret

• Augustraminer Vallée de la Loire
verre 14cl 5€ – bouteille 75cl 25€

Domaine Petiteau

• Petit’O Blanc IGP Chardonnay
verre 14cl 4€ – bouteille 75cl 20€

Nos Vins rouges

Domaine des Cognettes

• Pinot noir IGP du Val de Loire BIO 2023
verre 14cl 6€ – bouteille 75cl 30€

Château du Bois Huaut – Famille Duret

• Abouriou vieilli en fût de chêne IGP Val de Loire 2019
verre 14cl 5€ – bouteille 75cl 25€

Domaine de l’Epinay

• Espinose élevé en fût IGP du Val de Loire BIO 2018
verre 14cl 5€ – bouteille 75cl 25€

Nos Vins blancs

Domaine Poiron Dabin – Château Thébaud

• Quoi de 9 Grolleau Noir IGP Val de Loire 2023
verre 14cl 4€ – bouteille 75cl 20€

• Entre rouge et rosé IGP Val de Loire 2023
verre 14cl 5,5€ – bouteille 75cl 27€

Domaine des Cognettes

• Rosé des Cognettes IGP du Val de Loire Bio 2023
verre 14cl 5,5€ – bouteille 75cl 27€

Nos Pétillants

Famille Lieubeau – Château Thébaud

• 1816 Blanc méthode traditionnelle
verre 14cl 7,5€ – bouteille 75cl 37€

Domaine Petiteau

• Cuvée « 1845 » méthode traditionnelle
verre 14cl 6€ – bouteille 75cl 30€

Domaine de l’Epinay

• Fun en bulles Gamay BIO rosé moelleux méthode ancestrale
verre 14cl 6,5€ – bouteille 75cl 32€

Carte des boissons
La collection du bar

Bières pressions

Thank You Very Mousse Bio 5°
4.5€/25cl – 8.5€/50cl

Mélusine Blonde 6.5°
4.5€/25cl – 8.5€/50cl

Supplément Picon 1€
Supplément Sirop 0.5€

Bières bouteille

Les Papas Brasseurs

La Pérchée – Blanche – 4.5°
7.5€/33cl

La Perlimpinpin – IPA – 6.5°
7.5€/33cl

La Supère – Triple – 8.5°
7.5€/33cl

Apéritifs

Ricard
3€/2cl

Martini Bianco
4.5€/6cl

Martini Rosso
4.5€/6cl

Porto Rouge
4.5€/6cl

Lillet Blanc
4.5€/6cl

Suze
4.5€/6cl

Troussepinette
4.5€/6cl

Whiskys

Ballantine’s
6.5€/4cl

Monkey Shoulder
8€/4cl

Aberlour Forest Reserve 10 ans
8€/4cl

Rhums

Bacardi Carta Oro / Blanca
5€/4cl

Mount Gay Black Barrel (La Barbade)
9€/4cl

Bacardi 8 ans
9€/4cl

Ryoma 7 ans Japon
13€/4cl

Digestifs

Baileys
7€/6cl

Get 27
7€/6cl

Menthe Pastille
7€/6cl

Limoncello della scogliera
6€/6cl

Cognac aux Amandes Giffard
7€/4cl

Cointreau
7€/4cl

Cognac ABK6
8€/4cl

Cocktails

Mojito
Rhum Bacardi carta Blanca, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse IOZ
9€/25cl

White Negroni
Gin Gibson’s, Lillet Blanc, Suze
9€/11cl

Spritz à Vallet
Aperol, vin mousseux Cuvée 1845, eau gazeuse IOZ
9€/20cl

Esprit du Sud
Cointreau, Rhum Ambrée carta Oro, sirop fleur de sureau Teisseire, citron vert
10€/12cl

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito
Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse IOZ, sirop de rhum Teisseire
6.5€/25cl

Ginger Berry
Gingerbeer La French, jus de Cranberry, sirop fleur de sureau
6.5€/25cl

Le Jardin Pourpre
Jus de pomme, jus de goyave, citron vert, sirop de violette Teisseire
6.5€/25cl

Softs

Sirop à l’eau purifiée 2.3€/25cl

Limonade 3€/25cl

Breizh Cola / Breizh Cola zero 4€/33cl

Orangina 4€/25cl

Tropico Tropical 4€/25cl

Jus de raisin
Famille Duret – Gorges
6€/25cl

Jus de raisin pétillant Mademoiselle
Domaine Poiron Dabin
6€/25cl

Thé Glacé maison 4.5€/25cl

Jus de rêve BIO
ACE, Orange, Pomme, Tomate
5€/25cl

Ginger Beer La French 6€/25cl

Kombucha fruits Rouges 7€/25cl

Supplément sirop 0.5€
Citron, Fraise, Grenadine, Menthe, Pêche, Violette, Orgeat

Eaux

Eau plate IOZ 2€/50cl – 2.5€/75cl

Eau gazeuse IOZ 2€/50cl – 2.5€/75cl

Boissons chaudes

La Maison du café

Expresso 2.5€

Café Allongé 2.5€

Double expresso 3.5€

Décaféiné 2.5€

Décaféiné allongé 2.5€

Noisette 3€

Café crème 3.5€

Cappuccino 4.5€

Chocolat Chaud 4€

Les douceurs infusées

Thé noir Original Breakfast 4€

Thé noir Ceylan Blackwood 4€

Thé noir Parfum d’Ivresse (Pêche, Myrtille, Jasmin) 4€

Thé vert Jasmin 4€

Thé vert Menthe CASBAH 4€

Infusion La cerise sur le litchi (Litchi, Rose, Cerise) 4€

Infusion Les herbes du soir (Verveine, Citronnelle, Orange) 4€

Infusion Camomille 4€

Prix TTC / service inclus

Hôtel Rivella
Carte snacking
Accès & contact